images.jpeg
mounirrotem_edited.jpg

Rotem et Mounir SAOUMA

cartegood.png

Les moines l'appellent Lucien, ses amis le nomment Le Moine. Mounir Saouma de son vrai nom est une légende vivante, un druide vinificateur. Amoureux fou de la Bourgogne, il apprend là bas les rouages auprès de son oncle, le père abbé. Lorsqu'il arrive en France avec son épouse Rothem, la Côte d'Or incarne son asile.

Les jus sont vinifiés et élevés suivant les techniques anciennes et traditionnelles bourguignonnes, apprises au Monastère.La gamme entière ne tarde pas à s'imposer au sommet des grands vins de bourgognes. Magique, l'histoire l'est toute autant que les vins.

Notre sélection